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调理肉制品培训班（青岛）

培训时间： 2023-12-30 至 2023-12-31结束

培训地点：青岛市（满25-30人开班，详情咨询客服）

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会培动态都知晓

食品伙伴网联合青岛同雅伟盛，并邀请行业专家，对调理肉制品的市场趋势、加工原理、配方设计、技术创新、品质改良方案等内容进行讲解，并针对现在市场上流行的调理肉制品进行实操练习，让学员掌握专业技能，提高技术水平。

主办单位：食品伙伴网、青岛同雅伟盛贸易有限公司食品开发分公司

第1天

预制调理肉制品现状及消费趋势

调理肉制品中不同原料肉的结构及应用加工工艺解析

茶歇

预制调理肉制品配方设计原理及思路

午休

小胸鸡排、滑肉、小酥肉，加工配方工艺介绍

【实操】：小胸鸡排、滑肉、小酥肉，预处理

预制调理肉制品的保鲜技术及包装形式

产品创新经验交流

第2天

调理肉制品常用食品添加剂等辅料的功能原理及使用方法

茶歇

预制调理肉制品提升出品率及结构保持

预制调理肉制品的保鲜技术及包装形式

午休

【实操】小胸鸡排、滑肉、小酥肉加工（腌制、裹粉、上浆……）

产品品鉴交流、交流答疑、颁发证书

行业人士。

3000元/人。费用包括培训费、教材费、实操所用耗材费。食宿自理。

迟老师：18006457284

董老师：13361383590

行业标签：肉制品行业调理肉制品培训班

知识点：调理肉制品肉制品调理肉食品配方包装技能食品添加剂原料加工辅料贸易品质开发工艺加工工艺添加剂配方设计工艺解析保鲜技术配方工艺保鲜预制调理肉制品原料肉小胸鸡排滑肉小酥肉预处理结构茶食品开发实操食品伙伴网

地区：青岛市山东中国

声明：

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